الطعام

تنتشر حلقات الطبخ وبرامجه الكثيرة المختلفة كما برامج الأغنيات والدردشة على منصات التواصل الاجتماعي. قد تكون هذه الظاهرة واجهة صراع طبقي، لهاث للعيش، كسب بطرق سريعة ومتاحة لا تتطلب أكثر من المهارات…

تهبط الكبة النية على طاولة بودكاست "الوليمة"، الذي تنتجه منصة "المحطة" اللبنانية على "يوتيوب"، والذي يجمع سبعة ضيوف، من مشارب عدة، بما في ذلك ما يعرف باسم الممانعة.

يشهد شهر رمضان تحولا ملحوظا في أنماط استهلاك الطعام، تماشيا مع العادات والتقاليد الاجتماعية القائمة على الكرم والضيافة. فخلافا لما يرمز إليه هذا الشهر من دعوة الى الزهد والتقشف وضبط النفس، غالبا ما…

لم يعد ظهور الهلال في أوروبا مجرد إعلان لبداية شعيرة دينية، بل غدا علامة على تحول أعمق في مزاج المدن العام.

لم يكن الطعام مجرد حاجة إنسانية أو مذاقا لذيذا فحسب، بل كان سجلا إنسانيا حافلا بالحكايات عن حكم المماليك وأناقتهم.

أشار إلى عدد من لوحاته وقال "من قديمي". أسعدتني تلك الجملة وهي تجدد ثقتي بصديقي الرسام السوري المقيم في برلين ياسر صافي.